Portions
4personnes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
10minutes 1heure
Portions
4personnes
Temps de Cuisson Temps d’Attente
10minutes 1heure
Instructions
  1. A l’aide d’un fouet, mélangez la farine de pois chiche et l’eau. Salez. Laissez reposer la pâte une bonne heure.
  2. Faites chauffer votre crêpière avec de l’huile d’olive. Versez de la pâte dans la poêle en une couche assez fine. Faites cuire suffisamment pour que la socca soit légèrement croustillante. N’attendez pas pour déguster en ajoutant un peu de sel et du poivre.