Portions Temps de Préparation
4personnes 5 minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 5 minutes
Temps de Cuisson
10minutes
Ingrédients
Instructions
Préparation
  1. Faites tremper dans de l’eau tiède les champignons secs.
  2. Hachez la gousse d’ail dégermée.
  3. Coupez finement l’oignon et la carotte.
  4. Découpez la courgette, la tomate.
  5. Râpez le gingembre.
Cuisson
  1. Faites chauffer l’huile dans une casserole. Ajoutez l’ail haché avec le gingembre, puis la pâte de curry.
  2. Mouillez. A ébullition, ajoutez les légumes, le bâton de citronnelle et le piment.
Pour finir
  1. En fin de cuisson, ajoutez le lait de coco.
  2. Rectifiez l’assaisonnement.