Plat
Froid
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
minutes
Temps de Cuisson
1
heure
Portions
Temps de Préparation
4
personnes
10
minutes
Temps de Cuisson
1
heure
Ingrédients
250
grammes
de carottes
20
centilitres
de vin blanc sec
1
oignon
1
cuillère à soupe
de concentré de tomates
12
grains
de poivre
20
graines
de coriandre
1
feuille de laurier
1
branche de thym
30
raisins secs
sel
Instructions
Épluchez et taillez en rondelles les carottes. Émincez l’oignon. Faites tremper dans de l’eau les raisins secs.
Dans une casserole, mettez tous les ingrédients, hormis les raisins.
Faites cuire à feu doux pendant une heure.
Ajoutez les raisins secs égouttés.
Faites refroidir et servez glacé.