Plat
Chaud
,
Froid
Portions
10
personnes
Portions
10
personnes
Ingrédients
750
g
épinard en branches surgelés
200
g
farine
4
oeufs
150
g
ricotta
5
centilitres
lait 1/2 écrémé
5
centilitres
huile d’olive
50
g
parmesan
1/2
sachet
levure chimique
50
g
pignon de pin
sel
poivre
Instructions
Préchauffez votre four à 165°C.
Laissez les bien égoutter.
Dans le bol d’un robot, mixez les épinards avec les œufs et les fromages.
Ajoutez ensuite la farine, la levure, le lait et l’huile.
Puis, sans mixer, incorporez les pignons de pin. Assaisonnez.
Versez le tout dans un moule à cake et enfournez, environ 40 minutes.
La lame du couteau doit ressortir sèche.
Démoulez et laissez refroidir.
Servez à température ambiante