Épluchez le céleri rave et découpez le en petits dès. Placez les dans un plat allant au four. Découpez en deux les têtes d’ail et ajoutez les au céleri, avec l’huile d’olive. Mélangez le tout afin que le tout soit imprégné de l’huile.
Faites cuire environ une heure, en remuant de temps en temps.