Portions Temps de Préparation
4personnes 15minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 15minutes
Temps de Cuisson
15 minutes
Instructions
  1. Lavez les aubergines, les tomates ainsi que la salade. Coupez les aubergines en tranche assez fine dans leur longueur.
  2. Faites chauffer un grill. Badigeonnez les tranches d’aubergines d’un peu d’huile d’olive et faites les griller sur les deux faces. Réservez. Faites-en de même avec l’halloumi.
  3. Répartissez la salade dans 4 assiettes. Coupez les tomates en quartiers et déposez-les sur la salade. Ajoutez les tranches d’aubergines et de fromage. Salez, poivrez. Ciselez les feuilles de basilic et parsemez la salade. Servez avec une vinaigrette réalisée avec le restant d’huile et de vinaigre.