Plat
Froid
Portions
Temps de Préparation
6
personnes
5
minutes
Temps de Cuisson
45
minutes
Portions
Temps de Préparation
6
personnes
5
minutes
Temps de Cuisson
45
minutes
Ingrédients
200
grammes
d’épeautre complet
10
abricots secs
15
amandes non salées
50
grammes
de féta ou de fromage de chèvre
2
cuillère à soupe
d’huile d’olive
1
cuillère à soupe
de vinaigre
sel, poivre
Instructions
Versez l’épeautre dans de l’eau bouillante et faites cuire durant 45 minutes.
Égouttez l’épeautre et le laissez refroidir. Pendant ce temps, découpez en petits morceaux les abricots, les amandes ainsi que le fromage.
Mélangez le tout. Assaisonnez. Mangez bien frais.