Videz les sardines soigneusement sous un filet d’eau froide.
Disposez les dans un plat creux puis arrosez les avec l’huile d’olive et le jus de citron.
Saupoudrez d’ail et de feuilles de romarin. Assaisonnez et laissez mariner 10 minutes environ.
Faites griller au barbecue environ 4 minutes de chaque côté.
Servez bien chaud.