Notre histoire

Le projet derrière Christèle Diet

Christèle Diet est né d’un constat partagé avec beaucoup de patients en cabinet : trop de promesses, trop d’injonctions, trop de régimes qui font reprendre. Nous avons voulu construire un média qui parle autrement de l’alimentation, en mêlant la rigueur scientifique et la bienveillance, le plaisir du goût et le respect du corps. Nos lecteurs y trouvent des dossiers de fond, des recettes testées, des entretiens avec des chercheurs et des praticiens francophones, et surtout un cap clair : la nutrition durable, sans gourou ni promesse miracle.

Théo Guillaume, fondateur et rédacteur en chef

Théo Guillaume, 34 ans, est nutritionniste sportif diplômé du CERIN et formé à la diététique du sport à Lyon. Il a exercé dix ans en cabinet libéral à Aix-en-Provence puis collaboré avec plusieurs clubs d’athlétisme du Sud-Ouest. C’est sur le terrain qu’il a forgé sa conviction : on ne soigne rien par la culpabilité, on apprend simplement à mieux choisir, à mieux écouter son corps et à savourer ce qu’on mange.

Aujourd’hui, il anime la rédaction de Christèle Diet et signe les dossiers de fond. Son ambition : offrir à chaque lecteur une vraie autonomie nutritionnelle, faite d’information solide, de recettes simples et de routines tenables.

Notre ligne éditoriale

Notre travail s’organise autour de huit rubriques complémentaires : les brèves d’actualité, les recettes du quotidien, les dossiers Nutrition, et les contenus Bien-être, Mental et Habitudes. Chaque texte est lu, vérifié, et croisé avec les sources scientifiques les plus récentes.

Une démarche bienveillante

Nous refusons l’angoisse alimentaire, le culte de la performance et la honte du corps. Nous croyons à la simplicité, au plaisir, à la patience et à la science. Vous voulez nous suggérer un sujet, nous signaler une erreur, proposer une collaboration ? Notre page contact est ouverte à tous les lecteurs.