Ce bon plat bien épicé aux saveurs indiennes permet de manger les aubergines de façon différentes. Grâce à la cuisson longue, elles perdent leur aspect spongieux qui est souvent ce qui rebute chez ce légume. Le temps de préparation est un peu long alors pensez à éventuellement préparer ce plat la veille, il sera très bon réchauffé.

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Huummm l’odeur d’un figuier…. Voici une recette intrigante puisque le poisson est cuit en papillote dans des feuilles figuier qui parfument finement sa chair. La cuisson à basse température préserve au maximum les saveurs et les qualités nutritionnelles. Le poisson n’est pas sec du tout, fondant à souhait. A tester avec d’autres poissons. Print Recipe

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Apéros, glaces, changement de rythme, moins d’activité physique… et un peu de poids en plus ? Voici parfois un des bilans des vacances. Et si la rentrée était l’occasion de prendre LA bonne résolution : prendre soin de soi, de son corps ? Voici quelques pistes : Manger de TOUT et miser sur la variété. Plein phare sur les légumes, les

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