J’adore les épinards et en ai toujours un sac dans mon congélateur. Je change très souvent ma façon de les préparer. Le jour où j’ai fait cette recette, j’attendais des amis pour un apéritif dinatoire. L’idée du cake m’est venue et je me suis largement inspirée d’une recette trouvée sur la toile. Tout le monde a apprécié et en particulier les enfants.
Très bon le lendemain, coupé en tranches et réchauffé dans le grille pain !