Un apéritif original qui trouvera sa place lors de repas de fête, mais pas que… Print Recipe Plat Froid Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 2h30 Portions chips Ingrédients 2 poires12 dès de fromage ici du gorgonzola, ou du roquefort Plat Froid Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 2h30 Portions chips

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Une terrine étonnante qui a l’apparence d’un pâté de viande mais qui n’en contient pas du tout. Elle contient finalement peu d’ingrédients, essentiellement des champignons et ai se prépare rapidement. Elle est encore meilleure après avoir passé une journée dans le réfrigérateur. A servir à l’apéritif, en entrée ou lors d’un pique nique. J’imagine qu’elle

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Un plat d’été qui sent bon les vacances. La cuisson des légumes avec la viande la rende goûteuse et moelleuse. Print Recipe Plat Chaud Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions personnes Ingrédients 4 blancs de poulet ou cuisses2 poivrons un vert et un rouge3 tomates1 petit verre de vin blanc

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Un plat digne d’un repas de fête ! Print Recipe Plat Chaud Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions personnes Ingrédients Le poisson 8 joues de lotte1 filet d’huile d’oliveciboulette La sauce 25 cl de cidre doux1 orange1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse1 pointe de safransel, poivre Les salicornes

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Pour changer du poisson pané de grandes surfaces voici une recette maison et avec des noisettes. Nous sommes en pleine saison, il faut en profiter ! Elle est rapide et plaira aussi aux enfants. Je l’ai faite avec du cabillaud mais je pense qu’il est possible de le faire avec un autre poisson. Le temps de cuisson

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Un plat tout simple, aux saveurs surprenantes. Ces boulettes maison régaleront petits et grands.   Print Recipe Plat Chaud Temps de Préparation 25 minutes Temps de Cuisson 15 minutes Portions personnes Ingrédients Pour les boulettes 400 grammes de viande hachée maigre préférez à 5% de matière grasse1 cuillère à café de paprika1 cuillère à soupe

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Ce bon plat bien épicé aux saveurs indiennes permet de manger les aubergines de façon différentes. Grâce à la cuisson longue, elles perdent leur aspect spongieux qui est souvent ce qui rebute chez ce légume. Le temps de préparation est un peu long alors pensez à éventuellement préparer ce plat la veille, il sera très bon réchauffé.

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Huummm l’odeur d’un figuier…. Voici une recette intrigante puisque le poisson est cuit en papillote dans des feuilles figuier qui parfument finement sa chair. La cuisson à basse température préserve au maximum les saveurs et les qualités nutritionnelles. Le poisson n’est pas sec du tout, fondant à souhait. A tester avec d’autres poissons. Print Recipe

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Apéros, glaces, changement de rythme, moins d’activité physique… et un peu de poids en plus ? Voici parfois un des bilans des vacances. Et si la rentrée était l’occasion de prendre LA bonne résolution : prendre soin de soi, de son corps ? Voici quelques pistes : Manger de TOUT et miser sur la variété. Plein phare sur les légumes, les

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