Souvent j’entends qu’il est compliqué de faire cuire du poisson. Il n’en rien de cette recette ! La croûte aux herbes apporte non seulement des saveurs très spécifiques et du craquant. Toute la famille se régalera.
Dans un bol, mélangez la poudre d'amandes, le parmesan, l'huile d'olive, les herbes fraîches, le sel et le poivre.
Disposez les filets de poisson dans un plat allant au four. A l'aide d'une cuillère étalez la préparation sur chacun des morceaux.
Faites cuire une dizaine de minutes si vous aimez le poisson nacré.
