Potage de chou fleur rôti
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 30 minutes |
| Portions |
personnes
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Instructions
- Faites chauffer le four à 180°C. Découpez le chou fleur en bouquets. Coupez l'ail en rondelles. Disposez le tout dans un plat allant au four en y ajoutant les herbes. Mouillez avec un verre d'eau.
- Faites cuire une vingtaine de minutes. Piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson.
- Une fois cuit, mettez le tout dans une casserole. Couvrez d'eau et assaisonnez. Laissez cuire un peu cuire de nouveau. Faites griller les amandes effilées dans une poêle, à sec.
- Retirez les feuilles de laurier et les branches de thym et mixez. Parsemez d'amandes effilées dans l'assiette.
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