Plutot que de manger une salade de crudités, on peut opter pour des légumes cuits. Ici des haricots plats et des tomates longuement confites au four accompagnés d’un mélange de graines de sarrasin et de courge torréfiées. Print Recipe Plat Froid Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 1 heure Portions personnes Ingrédients 500

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Huuuummm  de bonnes pâtes ! Une sauce tomate légèrement pimentée, des artichauts, des encornets grillés à point, une persillade et…. des pâtes al dente, de quoi régaler toute la famille. Si vous n’êtes pas fan des encornets, cette recette peut aussi se faire avec des moules. Print Recipe Plat Chaud Temps de Préparation 20 minutes

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Enfin le soleil revient ! Je n’ai pas pu résister à composer une assiette froide pour fêter le retour du presque printemps. Le buddha bowl, vous connaissez ? Il s’agit d’une assiette uniquement composée d’ingrédients végétaux MAIS équilibrée en protéines. Le principe ?  de la salade (ici du persil), des légumes crus (tomate et carotte), des

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La sucrine est une petite salade de la famille des laitues. Elle se vend souvent en barquettes de 3. Cuite, elle a un goût légèrement amer. Print Recipe Plat Chaud Temps de Préparation 5 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions personnes Ingrédients 6 sucrines1/2 bouquet de persil6 olives noires1 cuillères à café de capres2

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Une façon originale de manger du chou fleur. Print Recipe Plat Chaud Temps de Préparation 5 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions personnes Ingrédients 500 grammes de chou fleur cuit à la vapeur2 oeufs50 grammes de farine1 cuillère à café d’herbes Persil par exemple60 grammes de gruyère râpésel, poivre Plat Chaud Temps de Préparation

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Il est largement conseillé de manger régulièrement des poissons gras, parmi ceux-ci les sardines. Celles-ci sont facilement consommées en boite et pour les rendre un peu plus « sexy », elles sont ici cuisinées dans une farce. Ce plat servi chaud peut accompagner une salade ou même servi à l’apéritif (en choisissant de petits champignons). Print Recipe

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Print Recipe Plat Froid Temps de Préparation 10 minutes Portions Personnes Ingrédients 1 gros fenouil1 orange1 cuillère à soupe de graines d’anis2 cuillères à soupe d’huile d’olivesel, poivre Plat Froid Temps de Préparation 10 minutes Portions Personnes Ingrédients 1 gros fenouil1 orange1 cuillère à soupe de graines d’anis2 cuillères à soupe d’huile d’olivesel, poivre Instructions

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Le dahl est un plat végétarien indien à base de légumes secs. Associé à une céréale, sous la forme de naan (galette indienne) ou de riz, cette recette est parfaitement équilibrée en protéines végétales. Ce plat typique épicé va assurément vous faire voyager. Print Recipe Plat Chaud Temps de Préparation 5 minutes Temps de Cuisson 25 minutes

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Print Recipe Plat Chaud Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions personnes Ingrédients 4 tranches de pain de mie1 avocat1 tomate2 cuillères à soupe de pesto1/2 mozzarellasel, poivre Plat Chaud Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions personnes Ingrédients 4 tranches de pain de mie1 avocat1 tomate2

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Print Recipe La première cuisson du chou fleur au four procure une saveur bien particulière à ce potage. Plat Chaud Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Portions personnes Ingrédients 1 chou fleur2 gousses d’ail2 feuilles de laurier1 branche de thymAmandes effiléessel, poivre Plat Chaud Temps de Préparation 10 minutes Temps de

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