Mûres, pommes, pêches… tous les fruits peuvent être utilisés dans cette recette. Le lait d’amande donne une saveur doucement amer à ce clafoutis et les amandes grillées un peu de croustillant.

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Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

35 minutes

Portions

personnes

Ingrédients

• 300 grammes de mûres
• 200 ml de lait d'amande (ou lait de vache)
• 3 gros oeufs
• 90 grammes de farine
• 30 grammes de sucre
• 30 grammes d'amandes effilées
• 3 gouttes d'extrait d'amande amère

Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 35 minutes Portions personnes Ingrédients 300 grammes de mûres 200 ml de lait d'amande (ou lait de vache) 3 gros oeufs 90 grammes de farine 30 grammes de sucre 30 grammes d'amandes effilées 3 gouttes d'extrait d'amande amère

Instructions

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Battez les œufs avec le sucre. Incorporez le lait d'amande puis la farine. Ajoutez ensuite l'extrait d'amande amère. Déposez les mûres dans un plat allant au four puis versez la pâte sur le dessus. Parsemez d'amandes effilées. Enfournez 35 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
3. Servez tiède ou à température ambiante.

Notes

Même recette avec cette fois-ci des pommes.

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