Pizza Shrek
Pizza Skrek ou une idée pour manger des légumes autrement.
Bon…. en effet, ce n’est pas tout à fait comme une pizza, je suis d’accord, mais ça peut y ressembler…
Pas de pâte à pain ici mais un mélange de brocoli, œuf et fromage qui compose la base. A vous ensuite, d’y ajouter ce que vous voulez, tout comme une pizza !
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 35 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
Pour la "pâte"
- 500 grammes de brocolis (ou chou-fleur)
- 1 oeuf
- 50 grammes de parmesan
- sel, poivre
Pour la garniture
Ingrédients
Pour la "pâte"
Pour la garniture
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Instructions
Préparation de la "pâte"
- Préchauffer le four à 180°C. Lavez le brocoli et ne gardez que les fleurettes. Mettez les dans un robot, et mixez jusqu'à obtenir une consistance type semoule.
- Mélangez le brocoli dans un saladier avec l’œuf, le parmesan et assaisonnez. Étalez cette "pâte" sur une plaque de four (ou dans un plat spécial pizza), sur laquelle vous aurez disposé un papier cuisson. Bien aplatir, l'épaisseur devra être aux alentours de 5 mm.
- Enfournez une vingtaine de minutes, les bords deviennent légèrement dorés.
Garniture
- Montez la température du four à 200°C. Étalez le coulis de tomate, puis disposez le restant de la garniture.
- Enfournez environ 15 minutes.
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