Soupe de tomates
Une soupe de tomates que l’on peut faire facilement en hiver car il s’agit de tomates en boite et qui plus est, est très rapide à faire.
Cette recette n’est pas acide du tout et ne contient pas de pomme de terre, que des ingrédients que l’on a dans nos placards.
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 20 minutes |
| Portions |
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Ingrédients
- 1 grosse boite de tomates pelées
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- tomates confites, basilic...
Ingrédients
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Instructions
Préparez les ingrédients
- Dégermez et hachez l'ail.
- Emincez l'oignon
Cuisson
- Faites chauffer l'huile dans une casserole.
- Faites légèrement colorer l'oignon puis ajouter l'ail et le concentré de tomates.
- Ajoutez les tomates.
- Mouillez et laissez cuire pendant 10 minutes.
Et pour finir
- Mixez au blinder.
- Rectifiez l'assaisonnement
- Servez dans des assiettes à soupe et parsemez de tomates confites hachées, de basilic...
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Jojo
Bonsoir
Est il indispensable de mettre de l’eau? Moi je n’en rajoute pas sur le plan santé y a t il soucis
Merci
Chrystèle chaverot
Aucun problème !
Jojo
Par quoi remplacer le concentré de tomate
Merci