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Cette recette est 100% à base de légumes. La menthe, le persil, citron… font de cette entrée très rafraîchissante, un plat qui peut étonner vos convives.

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Plat Froid
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Plat Froid
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Découpez les fleurettes du chou fleur, et râpez-les. (Avec un robot, ça va plus vite).
  2. Découpez en petits morceaux les tomates, les oignons et le concombre.
  3. Hachez les herbes et pressez le jus du citron.
  4. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez l'huile d'olive et assaisonnez.
  5. Servez très frais.
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Chrystèle Tralci

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