Boisson
Entrées
- Bouillon asiatique aux légumes
- Carottes à la grecque
- Potage de chou fleur rôti
- Potage de courge au curry
- Potage de courgettes, ail et persil
- Potage de potimarron au gingembre
- Salade d’aubergine et halloumi grillés
- Salade de fanes de radis
- Salade de fenouil à l’orange
- Salade de haricots plats et tomates confites
- Salade de pamplemousse à la thaïe
- Salade d’épeautre
- Salade de poivrons grillés
- Salade fraîcheur
- Samoussas au fromage de chèvre
- Soupe de cresson et œuf poché
- Soupe della Nonna
- Soupe de fenouil, carotte et clémentine
- Soupe de légumes à la thaïe
- Soupe de tomates
- Taboulé de chou fleur
- Tartare saumon, mangue et fenouil
- Taboulé de légumes de printemps verts
- Terrine forestière
Tartes et Cakes salées
- Epinards cake
- Quiche sans pâte aux épinards, chèvre et noisettes
- Pastilla aux épinards
- Pizza Shrek
- Pizza tatin
- Quiche au thon, tomates et moutarde à l’ancienne
- Tarte aux haricots verts
- Tarte aux poireaux et à la moutarde
- Tarte de carottes et au cumin
- Tarte légère d’été (tomates, courgettes, feta, feuilles de brick)
- Tarte rustique au potimarron
- Tarte tatin aux endives et au chèvre, pâte sablée sans matière grasse
Apéritif
- Anchois marinés
- Balais de sorcières
- Bretzels
- Brochette de crevette, litchi et menthe
- Chips de chou kale
- Chips de poire et fromage
- Crackers aux graines
- Epinards cake
- Filet mignon séché
- Pois chiches grillés aux épices
- Socca
- Tartare saumon, mangue et fenouil
- Tartinade de lentilles vertes et noix
Accompagnements
- Aubergines à l’indienne
- Aubergines alla parmegiana
- Aubergines farcies aux légumes
- Aubergines soufflées
- Butternut aux épices
- Calzone de Pâques (Chaussons aux poireaux)
- Céleri rave à l’ail rôtis
- Champignons à la Bourguignonne
- Clafoutis de légumes
- Cocos à la tomate
- Curry de légumes
- Fenouil et carottes sautés au curcuma
- Fleurs de courgettes farcies
- Galettes de courgettes aux graines de sésame
- Gâteau invisible à la courgette
- Gaufres de courgette
- Gratin de poireau à la moutarde et aux noix
- Julienne en Brick
- Lasagnes de blettes
- Lasagnes de blettes mentholées
- Légumes confits au four
- Minis Jack farcies
- Pavés de chou fleur
- Pommes de terre tapées
- Potimarron rôti au four
- Spaghetti de courgettes, sauce avocat
- Sucrines braisées
- Tian de légumes
- Wok de légumes
Plats végétariens/Végétaliens
- Aubergines à l’indienne
- Bo Bun végétarien
- Buddha Bowl
- Chili sin carne
- Chou farci au quinoa, tofu fumé et légumes
- Courgettes cocotte
- Croque monsieur végétarien
- Dahl aux épinards
- Frittata de courgettes et graines de chia
- Galettes végétariennes
- Pâtisson farci façon soufflé au fromage et à la ciboulette
- Polpettes végétariennes
- Spaghetti aux artichauts grillés et fèves
Viandes – Poissons – Oeufs
- Boulettes de bœuf asiatiques
- Brochettes de saumon, sauce crue
- Cabillaud en papillote de feuilles de figuier, cuit à basse température
- Croquettes de poulet
- Galette de thon et citron vert
- Joue de lotte, sauce au cidre et à l’orange, salicornes et écrasée de pomme de terre
- Maquereaux au vin blanc
- Moules à la plancha
- Osso bucco
- Poisson en croûte de noisettes
- Poisson en croûte de parmesan, amandes et herbes fraîches
- Poulet basquaise
- Sardines grillées au citron et romarin
- Thon à la plancha, sauce pimentée fraîche
Plats complets
- Champignons farcis à la crème de sardines
- Chili con carne
- Courgettes à la puttanesca
- Test
- Empanadas au thon
- Gratin de poireaux et haddock
- Pâtes aux encornets et artichauts
- Tajine de poulet, butternut et dattes
Desserts
- Araignées – Cake pops
- Beignets au four
- Carpaccio d’ananas
- Carpaccio d’oranges
- Clafoutis aux mûres
- Crème pâtissière à la libanaise
- Dentiers de pomme
- Far aux deux citrons
- Flan de potiron
- Gâteau aux haricots blancs et chocolat
- Porridge aux graines de chia
- Yaourts maison aux probiotiques
- Yeux de sorcières
Autres
- Bowl cake
- Granola aux fruits rouges
- Pains express à la plancha
- Pâte à tarte rapide à la casserole
- Pâte au vin blanc
- Pâte sablée au fromage blanc